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Lo Spagnulo
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Immerso in un esteso oliveto di piante contorte e secolari, poco distante dalla costa adriatica, si erge il castello fortilizio "Lo Spagnulo" dimora di Don Saverio Lopez y Rojo originario di Pamplona (Spagna) che lo fece edificare nel 1600. La contrada omonima dista 5,5 km da Ostuni (BR) e 3 km da Rosa Marina, centro balneare. Giace in una zona appartata, solitaria, distaccata dal traffico provinciale.
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Dispone di telefono, sala lettura, bar pizzeria, campo da tennis e maneggio.
Nelle vicinanze(km. 3) ci sono piscina e discoteca.
E' il campo base per le visite al circondario urbano, per le escursioni di una giornata nei dintorni, per le soste al mare.
L'azienda dispone di un antico "trappeto" ed è a prevalente indirizzo olivicolo- zootecnico. E' circondata da un esteso oliveto, agrumeto, frutteto, seminativo.
Qui si può vivere in pace e tranquillità dimenticando per un pò lo stress e le abitudini cittadine.
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La Cucina
In azienda vengono riproposti antichi e tradizionali piatti del territorio. Di tipo essenzialmente contadina, la cucina della masseria utilizza numerosi prodotti "della terra" coltivati in proprio. Oltre allae orecchiette e maccheroni fatti in casa al sugo o con le cime di rapa, gustosissime sono le minestre di legumi, zuppe di verdure, purè di fave con cicorie, primi piatti a base di pesce. Ad essi fanno seguito carne alla brace, i tipici "turcinieddi", spiedini di carne alla brace, coniglio o pollo con patate, tipiche polpette di pane.
Ortaggi e verdure cotte o crude sono servite in abbondanza perchè coltivate in azienda, la quale garntisce, proprio per la stagionalità dei suoi prodotti, freschezza e genuinità. Si possono assaporare anche i formaggi aziendali del tipo cacio ricotta, ricotta, ricotta forte pecorino. Il vino locale è rosato o bianco.
La frutta è varia ed abbondante.
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In una zona così bella e suggestiva si potrebbe tranquillamente dire che di tempo libero non ve ne è mai abbastanza: le sole passeggiate a cavallo, a piedi o in bicicletta offrono così tanti spunti ed ansia di conoscere a fondo il paesaggio, che è difficile stabilire quanto ancora si potrebbe vedre o fare e soprattutto quando! Raccogliere i frutti del rovo, gli asparagi, i funghi i piccoli fiiori di campo possono mostrarci quanto può essere generosa la natura con chi la ama, distoglierci dal continuo battere del tempo, farci scoprire le piccole bellezze della terra.
Ad ogni modo esistono varie possibilità e per tutti i gusti. L'artigianato locale è presente oltre che nelle caratteristiche botteghe anche nei mercati paesani che hanno frequenza settimanale, dove l'acquisto di utensili in ferro battuto, dei lavorati in giunco o paglia, delle ceramiche è un'occasione divertente.
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E' una costruzione di tipo barocco: archi, colonnine, pareti candide, soffitti e travi di legno. L'arredamento è rustico con camini e stufe.
Possono essere ospitate 100 persone, in stanze da 2, 3, 4 e 5 letti, tutte con servizi privati. |
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